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Cobertizo El Blanco

7.95

Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg, despalillado y llenado de depósito para maceración durante 2/3 días, sin sulfuroso y con carbónico natural, prensado posterior y ligero desfangado para una fermentación a 13º, siendo criando sin trasegar con sus propias lías durante no menos de 8 meses, ligero clarificado con bentonita antes de su embotellado.

Bodega/Casa: Cobertizo

Región: DO Bierzo

Variedad: 85% Godello, 15% Doña Blanca, Malvasia, Palomino.

Vol: 12.5%

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Descripción

Proyecto liderado por D. Antonio M. Quiroga mejor conocido como Toni, tercera generación de viticultores en Valtuille de Abajo en el corazón de la Comarca del Bierzo. Su abuelo y su padre se dedicaron a la elaboración de vinos con uva Mencía en una antigua bodega. Toni en el tiempo, decide ir adquiriendo nuevas viñas aledañas a su primer viñedo familiar y en el año 1994 apostando por la renovación, el crecimiento y la calidad de vinos del Bierzo, construye la actual Bodega Cobertizo. La bodega busca elaborar vinos con la mejor calidad por lo que han ido incorporando las más modernas tecnologías vanguardistas.

Notas de Catado: De color amarillo con reflejos dorados limpio y brillante, aroma profundo a fruta madura y flores amarillas, con notas de vegetales aromáticos, en boca es amplio, con volumen y sensación de fruta blanca madura, largo y de intenso post gusto.

Información adicional

Peso 1.2 kg
Bodega

COBERTIZO

Cap

75 cl

Región

D.O. Bierzo

Tipo

Blanco

Variedad

85% Godello, 15% Doña Blanca, Malvasia, Palomino.

% Vol

12.5%

Ud/caja

12

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