Flor de Sara Crianza 2016

Descripción

Seguramente habrá habido anteriores generaciones de la familia Gastón que se acercaron a la viña y obtuvieron de ella frutos que acabarían convertidos en vinos de mayor o menor calidad, y que sirvieron para acompañar comidas, festejar celebraciones y aliviar penas. Pero es hacia la década de los años 30 del Siglo XIX, cuando se tiene constancia de las primeras inquietudes serias en el cultivo de unas tierras que fueran más adecuadas para la vid. Aquellos abuelos comenzaron a plantar variedades más resistentes a plagas en suelos bien aireados, soleados, que necesitaran poca humedad pero que fueran capaces de retenerla cuando la hubiera. Seguían a conciencia el refrán «la viña donde hiele y la huerta donde se riegue». Hoy, Siete Generaciones después, esta filosofía sigue conservando vigencia. La tierra y la uva siguen marcando la idoneidad de cada uno de los vinos de la bodega.

Notas de Catado: Color Rubí con notas violáceas, brillante y limpio. Notas de de madera y vainilla, preservando sus memorias de uva fresca. Complejo y elegante en boca. Balanceado sin picos. Es un vino con cuerpo y armonía. Tiene un intenso y largo post-gusto.