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Premora

22.00

Es un vino sorprendente desde su viñedo, su comportamiento en la elaboración, así como sus cualidades de preservar la carga de fruta tanto en fase olfativa como en la gustativa. Refleja la finura, la elegancia y la complejidad de un paraje excepcional.

Elaboración: Parte de un rendimiento por hectárea de 4.900 Kg. Fermentación en depósito de acero inoxidable y malo láctica en barrica.

Añejamiento/barrica: 8 meses en barrica nueva.

Bodega/Casa: Alilian

Región: DO Ribera del Duero

Variedad: Tinta del País

Vol: 14.5%

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Descripción

Su sobrenombre “Prémora”, surge por tratarse del primer vino que la bodega lanza al mercado y del juego de palabras donde se une esta circunstancia junto la nota predominante que desde el origen de la elaboración de este vino a marcado su cata, la mora.

Notas de Catado:Fase visual se presenta brillante, con un color rojo picota intenso y cubierto de capa alta. Presenta un ribete rojo cereza brillante muy atractivo a la vista. En fase olfativa, la primera impresión a copa parada, es claramente de aromas primarios muy complejos donde predomina muy intensamente la mora madura. A medida que el vino se abre da paso a sensaciones nuevas apareciendo suaves recuerdos de aromas de frutos negros del bosque de bayas maduras y suave presencia de cerezas maduras en alcohol. Transcurridos unos minutos la gama de sensaciones olfativas va en progresión apareciendo muy sutilmente aromas florales a violeta aromas minerales a caliza. En fase gustativa tras un ataque potente inicial, se muestra aterciopelado y carnoso, con un buen equilibrio entre cuerpo, estructura alcohólica y acidez.

Información adicional

Peso 1.3 kg
Bodega

ALILIAN

Cap

75cl

Región

DO Ribera de Duero

Tipo

Tinto

Barrica

8 meses

Variedad

Tinta del País

% Vol

14,5º

Ud/caja

6

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